Välkommen till Julbordet på KristinehovMellan den 26 november och den 22 december dukar vi upp vårt Gustavianska Julbord.  Det moderna julbordet har sin grund i 1700-talets mat, inspirationen till rätterna på julbordet är hämtad från Cajsa Wargs och 1700-talets kokböcker. Varför historisk mat? Jo först och främst för att den är välsmakande, men också för att vi gärna vill ge våra gäster möjligheten att uppleva historien med flera sinnen. Förutom de traditionella recepten så bjuder vi på en intim borgerlig 1700-hundratalsmiljö, därtill tidens levande musik och personal i tidstrogna kläder, allt för helhetsupplevelsen.  På Kristinehov står dock maten alltid i centrum.  Största vikt läggs vid kvaliteten på råvarorna. Våra charkprodukter och ostar är omsorgsfullt utvalda och handplockade från småskaliga leverantörer. Vi är extra stolta över vårt sillbord, älgkorven och pepparkaksknäcket. Julbordet serveras på 1700-tals manér vilket innebär att maten bärs fram i sex olika anrättningar som förutom att det är historiskt korrekt borgar för att maten alltid är fräsch. När ni anländer möts ni av ingen mindre än poeten och Herr kung.hov. sekr. Carl Michael Bellman som bjuder på några visor och tar emot er med en rykande het Bischoff. Därefter stiger ni in i matsalen upplyst av kristallkronor och levande ljus, första anrättningen väntar... 520 kr per kuvert inkl. moms entrédrink, dessert och underhållning ingår. Sällskap om minst 15 personer. |
Julbord på Kristinehov
